Le Hass Maluma est une variété déposée en Afrique du Sud, aux Etats Unis, en Europe et autres pays. Cette variété est hautement productive, donnant des calibres grands et homogènes.
- Origine : Afrique du Sud.
- Race : Guatémaltèque.
- Arbre : De vigueur moyenne, piriforme et triangulaire, formé par une branche centrale ascendante de laquelle sortent de petites branches sur 360º et descendantes. Ses feuilles étroites de couleur vert foncé, couvrent les fruits pour éviter d'être brûlés par les rayons solaires. La production commence après 2-3 ans.
- Floraison : Appartient au groupe A. Sa floraison se produit dès les premiers jours de mars jusqu'au début avril, c'est-à-dire, peu avant le Hass.
- Ecartement de plantation : 4 x 4 m provisoirement pendant quelques années et 5,60 x 5,60 m comme carré définitif. Ou bien 6 x 3 m provisoire pendant quelques années puis 6 x 6 m comme carré définitif.
- Fruit : En forme de poire, finissant en pointe au début du pédoncule. Sa peau de couleur vert foncé et très brillante, épaisseur de 1,5 à 2,5 mm. Quand il mûrit il passe au pourpre. Le pédoncule a une épaisseur de 19 à 22 mm, ce qui protège le fruit de la chute à cause du vent.
- Pulpe : La pulpe est douce, légèrement fibreuse et de bon goût, de couleur verte passant au jaune au mûrissage. La matière grasse est semblable au Hass.
- Taille de la graine : La graine est exceptionnellement petite en comparaison avec n'importe quelle autre variété, elle fait de 10% à 15% du poids de la pulpe.
- Poids du fruit : 150 à 380 gr.
- Calibre du fruit : 90 % a un calibre de 12 à 20 et le reste entre 22 et 26.
- Mûrissage du fruit : Entre début décembre et mi-mai.