HASS

  • Race : Guatémaltèque.
  • Arbre : moyennement vigoureux et avec des ramifications horizontales.
  • Production : dans la majorité des porte-greffes après 2-3 ans. Très productif.
  • Floraison : appartient au groupe A.
  • Epoque de floraison : de fin mars à fin avril.
  • Ecartement de production : 4 x 4 m ou 5x 5 m provisoire à maintenir de 15 a 17 ans.
  • Fruit : en forme de poire et de couleur verte, passant au marron foncé à la maturation. Peau rugueuse.
  • Pulpe : crémeuse de couleur verte jaunâtre, ayant une excellente saveur et sans fibre.
  • Poids du fruit : 100 – 350 g.
  • Matière grasse : 18 – 25 %.
  • Maturation du fruit : entre mi-décembre et mi-juin.