Fu scoperta negli anni '90 insieme alla varietà Jimenez-2, come maturazione dell'Hass, dall'ingeniere Prisciliano Jimenez nella regione di Tacambaro (Michoacan- Messico) e succesivemente registrata. Furono selezionate per le loro differenze con l'Hass, in quanto a grandeza e qualità morfologiche dei frutti.

JIMENEZ1

  • Specie: guatemalteca
  • Pianta: è di forma piramidale e leggermente più grande del Jimenez-2, con foglie strette di un verde intenso. Entra in produzione ai 3 anni.
  • Pianta: è di forma piramidale e leggermente più grande del Jimenez-2, con foglie strette di un verde intenso. Entra in produzione ai 3 anni.
  • Distanza tra le file: 5 x 5mt. provvisori da mantenere durante 15-17 anni e di 7 x 7 mt. in definitivo.
  • Frutto: piriforme, più lungo e più stretto all'inizio che il Jimenez-2 con buccia rugosa verde che diventa porpora maturando.
  • Polpa: eccellente, di colore verde, che diventa gialla negli ultimi mesi di maturazione. Cremossa e molto rica di materia grassa.
  • Grandeza del seme: medio, con una percentuale di polpa/seme molto simile all'Hass.
  • Peso della frutta: da 250 a 380 gr.
  • Calibro del frutto: il 70% dello stesso corresponde al 12-14 e 16, il 20% al 18.
  • Maturazione del frutto: dal 10 di dicembre a metà giugno.