SOBRE EL AGUACATE
El Hass Maluma® es una variedad registrada en Sudáfrica, Estados Unidos, Europa y otros países. Esta variedad es altamente productiva, dando unos calibres muy altos y homogéneos.
Esta variedad está patentada.
Origen: Sudáfrica.
Raza: Guatemalteca.
Árbol: De vigor medio, de forma piriforme y triangular, formado en una rama central ascendente de la que salen pequeñas ramas en 360º y descendiendo hacia abajo. Sus hojas estrechas y de color verde oscuro, cubren los frutos no permitiendo que éstos se quemen por los rayos solares. Entra en producción a los 2-3 años.
Floración: Pertenece al grupo A. Su floración se produce desde los primeros días de Marzo a los primeros días de Abril, es decir, un poco antes que el Hass.
Marco de plantación: Varios son los marcos para esta variedad, dado su escaso vigor y crecimiento piramidal,que permite marcos incluso de 4X4 en terrazas o bancales. Los más utilizados son 5X3, 6X3 y 6X4 (definitivo) para parcelas con uso continuo de maquinaria agrícola, como tractores.
Fruto: De forma aperada y piriforme, terminando en punta en la unión con el pedúnculo. Su piel es de color verde oscuro y muy brillante, con un grosor de 1,5 a 2,5 mm. Al madurar, pasa a color púrpura. El pedúnculo tiene un grosor de 19 a 22 mm, lo que le da una mayor resistencia a la caída del fruto cuando hace viento.
Pulpa: La pulpa es suave, ligeramente fibrosa y de muy buen sabor; con un color verdoso que pasa a amarillo al ir madurando. La materia grasa es similar a la de Hass.
La materia seca para proceder a su recolección es de 19% – 20 %, parecida a las de variedades de piel lisa como Bacon y Fuerte. Es por ello que es una variedad temprana comenzando su recolección en las primeras semanas del mes de Octubre.
Tamaño de la semilla: La semilla es excepcionalmente pequeña comparándola con cualquier otra variedad, ya que tiene del 10% a un 15% del peso de la pulpa.
Peso de la fruta: 150 a 400 g
Calibres del fruto: El 90 % es del calibre 12 al 20 y el resto del 22 al 26.
Maduración del fruto: Desde principios de Octubre hasta mediados de Febrero.
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