Origen: Méjico y América Central.

Árbol: Árbol subtropical de hoja perenne y de 4 a 5 m de altura.

  • Hojas medianas y estrechas.
  • Tolera bastante bien el frío, pero no los vientos fuertes.
  • Se adapta bien a todo tipo de suelos, aunque prefiere los franco-arenosos.
  • Tiene una buena resistencia a la sequía, aunque los riegos son fundamentales tanto en el desarrollo del árbol como del fruto.
  • Entran en producción a los 3-4 años.

Fruto: Es de color verdoso, pasando al madurar a amarillo-verdoso. Su piel es fina y su pulpa es de color crema. Tiene un sabor dulce y suave.

Tamaño del fruto: Drupas esféricas de 6/12 cm de diámetro.

Peso de la fruta: De 100 a 150 g.

Maduración del fruto: Desde primeros de Septiembre a mediados de Noviembre.

Podas: Se le deben realizar podas de aclareo que permitan la entrada de la luz e impidan el excesivo desarrollo del árbol.

Marco de plantación: Marco definitivo de 5 x 6 m.

Variedades: Mc Dill y Wooley.

Patrón: Franco.

 

Árbol Zapotefruto zapote