ALVAREZ1

  • Specie: guatemalteca.
  • Pianta: mediamente alta con ramificazioni orizzontali e molto compatto. Entra in produzione ai 3 anni.
  • Fioritura: appartiene al grupo A. È anticipata rispetto all'Hass e dura di più( dai primi di marzo ai primi di aprile).
  • Distanza tra le file: 6 x 6 mt. provvisori da mantenere durante 15/17 anni e di 8,60 x 8,60 mt. in definitvo.
  • Frutto: a forma di pera allungata con buccia rugosa de colore verde che diventa porpora maturando.
  • Polpa: cremosa de di colore verde-giallo e di eccellente sapore.
  • Grandeza del seme: medio, con una percentuale de polpa/seme molto simile all'Hass.
  • Peso della frutta: da 300 a 400 gr.
  • Calibro del frutto: il 70% dello stesso corresponde al 12-14 e 16, il 20% al 18.
  • Maturazione del frutto: da metà dicembre a metà giugno.