A cultura da manga na costa do Mediterrâneo tem 28 anos de experiência, tanto no âmbito comercial quanto no agronômico. No comercial foi muito generosa com asproduções e preços que se obtiveram nos 15 primeiros anos de cultura. No entanto, desde há uma década caiu na monocultura da variedade Osteen. Agora temos que reconsideraresse lance e oferecer um leque de variedades que nos permitam manter uma oferta diversificada de agosto a dezembro, com o objetivo de obter melhores preços por conseguir uma oferta escalonada de maneira organizada.
No que se refere às técnicas de cultura, determinamos muitas coisas de suas exigências climáticas, podas, nutrição, colheita do fruto e manipulação da floração para obter uma melhor reprodução de frutos e uns calibres mais homogêneos. Apesar disso, háainda um longo caminho a percorrer.
COMPORTAMENTO DOS PORTA-ENXERTOS
Nos anos oitenta, introduzimos bastantes sementes de porta-enxertos de mangas de distintas procedências. Depois de uma primeira seleção, trabalhamos com os porta-enxertos seguintes:
- Origem Israel: 13/1, Sabre e 4/9.
- Origem a Ilha da Gomera: Gomera-1 e G-3.
- Origem Flórida (USA): Turpentine.
- Origem República Dominicana: Gota de Oro e Banilejo.
- Origem: México: Crioulos.
Trabalhar com tanta diversidade de porta-enxertos nos serviu deexperiência e vimos que a maioria tem poliembrionia, com um comportamento bastante satisfátorio. Há outros que rejeitamos, porque se comportam como os monoembriônicosque teêm um crescimento muito vigoroso desde seu nascimento até os 5/7 anos nos quais continuam a abrandar. Nestes casos,a casca do tronco vai ter gretas a partir do terceiro ano e começa a ter dificuldades na circulação da seiva, decaindo seu vigor e produção. Estas experiênciasposicionaram-nos ao longo do tempo na escolha dos porta-enxertos que consideramos melhores tanto na afinidade entre porta-enxertos e variedade, quanto na produção e a longevidade da árvore: Gomera-3, 13/1 e Banilejo.
O comportamento do Gomera-3 é idôneo para as possíveis temperaturas do inverno porque suporta como se fosse um subtropical. É uma seleção tirada durante os anos 70 da ilha da Gomera. Seu progenitor tem aproximadamente duzentos anos durante os quais hasuportado todo tipo de inclemênciasclimáticas avalizando o comportamento dos seus descendentes.