Origine : Nord du Mexique et Etats Unis.
Arbre : Très vigoureux et de feuilles caduques, qui peut atteindre une grande hauteur.
- Feuilles très étroites, douces et légèrement allongées.
- Résiste bien des températures basses en dessous de 0º C ; ce qui lui permet une bonne différenciation florale et donc une bonne nouaison de la floraison au printemps.
- Exige des températures chaudes en été pour optimiser le mûrissage du fruit.
- Il tolère bien tous types de sols, même les argileux, mais il lui faut des sols profonds, frais et peu alcalins.
- Il a besoin d'un arrosage hebdomadaire avec une bonne eau sans sels, même s'il tolère une salinité moyenne.
- Début de production : 3-4 ans.
Fruit : Noix lisse de couleur brune et forme ovoïde. La graine est bilobée et a 3 sillons sur chaque lobe, mesurant les petites variétés 3,5 cm et 5-7 cm les plus grandes.
Poids du fruit : De 10 à 15 g.
Maturité du fruit : De début novembre à mi-décembre, dépendant des températures de la zone.
Tailles : Il faut tailler dès la première année, pour sa formation. Il faut continuer tous les ans afin de contrôler la grande croissance des branches.
Ecartement de plantation : Carré de 6 x 6 m les premières années et ensuite 8,60 x 8,60 m.
Variétés : Mahan, Wichita, Cherokee, Cheyenne et Westerne Schley.
Porte-greffe : Franco
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