Origine : Nord de l'Amérique du Sud et Amérique Centrale.

Arbre : Arbre subtropical de feuille pérenne et allure moyenne.

• Feuilles fines de surface lisse et vert brillant, lancéolées et tige courte.
• Tolère moyennement le froid mais pas de températures en dessous de 0ºc.
• S'adapte bien à tout type de sol mais préfère le loam.
• Il faut arroser trois fois par semaine en été, deux au printemps et automne et 1 fois en hiver.
• Début de production : 3-4 ans.

Fruit : De couleur jaune clair et terminé en pointe. Sa pulpe est très sucrée et crémeuse. Peut être consommé directement ou bien en glaces, tartes ou en milk-shake.

Poids du fruit : De 100 à 250 g.

Maturité du fruit : De début à fin juillet.

Tailles : Il faut enlever les branches sèches et le former dès la deuxième année.

Ecartement de plantation : 5 x 5 m.

Variétés : Bruce et Fes.

Porte-greffe : Franco.

.