Origine : Les Andes.

Sa culture est assez étendue, principalement au Chili et au Pérou, où ont été sélectionnées quelques variétés.

Arbre : Feuille pérenne, feuillage vert intense. Sa cime est sphérique et peuplée de nombreuses branches.

• Feuilles moyennes et étroites.
• Tolère bien le froid et les vents modérés, mais pas les températures en dessous de 0ºC.
• Demande des sols avec bon drainage et qui ne soient pas trop calcaires.
• Accepte des concentrations modérées de sels dans l'eau.
• Début de production après 3-4 ans.

Fruit : Sphérique et légèrement plat sur la partie supérieure. Sa peau est lisse et de couleur vert foncé qui passe au vert-jaune en mûrissant. La pulpe est crémeuse et consistante, de couleur jaune intense et très sucrée. Une fois mûr, il peut être consommé ou bien congelé pour sa consommation postérieure ; très apprécié pour les tartes, glaces et autres. Le fruit peut avoir de 1 à 3 graines.

Poids du fruit : de 150 à 240 g.

Maturité du fruit : Du 15 octobre au 30 novembre.

Tailles : Il faut le tailler tous les ans, et enlever toutes les branches sèches le guidant dans sa formation. Il faut couper quelques branches de la partie supérieure centrale pour permettre l'entrée de la lumière et un meilleur mûrissage des fruits.

Ecartement de plantation : Carré définitif de 5 x 5 m.

Variétés : La Molina et Prada.

Porte-greffe : Franco.

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