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CHIRIMOYOS (Anona cherimolia)
El árbol del chirimoyo, que procede de la zona de los Andes, se caracteriza por su forma globosa y densa y de tamaño mediano. Las ramas son muy densas con tendencia peduncular, y hojas perennes aterciopeladas y de color verde oscuro.
Es bastante sensible al frío y a los vientos, prefiere los suelos franco arenosos y necesita podas severas debido a su vigor.
Entra en producción a los 3-4 años, dando lugar a frutos de color verde y forma ovalada cuya piel es reticulada y su peso variable entre 150 gramos y 1 kgr. Respecto a su proceso de maduración, el desarrollo se produce entre el 20 de Septiembre al 15 de Febrero. El marco de plantación es de 4 por 7 metros, y entre sus variedades se encuentra el Fino de Jete.
